Aktuality

Mexické tacos v cyklu VIP vaření

La Fresca západ

Na konec týdne jsme si pro vás připravili další ze série gastronomických výletů.

Tento pátek, 25. 2. 2022, budou moci naši klienti ve WITTE Ostrov ochutnat mexické tacos připravené naším executive-chefem - Karlem Kaše.

Tacos je tradiční mexické jídlo a jedná se o malou tortillu (průměr okolo 10 cm), která je naplněna směsí, jejíž obsah se může lišit recept od receptu. Tortilly se používají buďto pšeničné nebo kukuřičné, mohou být měkké nebo tvrdé (fritované).

Nejlepší tacos jsou k dostání na ulici v rodinných podnicích. Jakkoliv se obsah tacos může lišit, lze najít určitý standard. Rozdíly jsou hlavně v mase, kdy lze na tacos použít v podstatě cokoliv (hovězí, vepřové maso, vepřovou hlavu, kuřecí, ryby, mořské plody, masové směsi či žádné maso), které se buďto griluje, vaří, smaží, dusí buďto samo nebo i s nějakou zeleninou, přílohy bývají už pak standardní.

Ikdyž Španělé rádi tvrdí, že tacos dovezli do Mexika jejich conquistadoři, antropologické nálezy potvrdily, že tacos jedli lidé na území dnešního Mexika dlouho před příjezdem evropských dobyvatelů.

VIP vaření je tu pro vás. Už se na něj také těšíte?

Další aktuality

Díky zpětné vazbě se posouváme kupředu. Dejte nám vědět jak Vám chutnalo a nebo co Vám vadilo.